Ингредиенты: (6 порций)

• 1 кг. говядины, нарезанной на кубики объемом 3 см.
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 кг. порезанного полукольцами лука
• 1.5 ст. л. сладкой паприки
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1.5 ст. л. давленого чеснока
• соль и черный молотый перец
• 0.5 ст. л. кунжута (зиры, не обязательно)
• немного острого перца
• 3 стакана воды или куриного бульона

В основательной кастрюле обжарить на масле лук, до золотистого расцветки. Добавить паприки и препятствовать 2 мин. Добавить мясо и как следует обжарить. Добавить томатную пасту и поджаривать 3 - 4 мин. Добавить все специи по вкусу, как следует смешать и прибавить воду ( или куриный бульон). Дать массе вскипеть, минимизировать пламя, накрыть крышкой. Готовить 2 - 3 часа до тех пор, пока мясо не будет нежным и соус не загустеет. Венгерский гуляш готов.

Приятного Аппетита!!!