Язык в тесте

Автор admin 20.09.2009 г. Понадобится:
- 500 г говяжьего языка
- 3/4 ст. ложки муки
- 2 яйца
- 2 ст. молока
- 3 ст. л. топленого масла
- соль

Приготовление:
1. В муку прибавить соль, яйца, молоко. Перемешать, дабы нп было комков, и довести тесто до консистенции густой сметаны.

2. Кружочки вареного языка опускать в тесто и жарить во фритюре.

3. Подавать как закусочное блюдо в горячем или холодном виде.

Справочник по кулинарии

Еда – собирательный термин, включающий в себя все кушанья, приготовленные для употребления в пищу человеком. Старинное звучание термина – «яства», «ядь», «ества», «едь». В большей части индоевропейских языков имеет общий корень обозначающий «кушанье», «приманка», «корм». Отличаясь от общепринятого понятия еды, еда горячая в русском и украинском языках обозначается, как «харчи», «харч», что заимствовано из тюркского, в котором имеет значение кушанья вареного или согретого.

Объявления на сайте