Запеченный картофель со сметаной

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 08.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • картофель - 8 -10 шт, средней величины
  • оливковое масло - 4 ст. л.
  • крупная соль - 1 ст. л.
  • сметана (15% жирности) - 1 баночка
  • чеснок - 2 зубчика
  • нарезанный укроп - 1 ст. л.

Картофель поместить в немалую миску с крепкой крышкой, прибавить оливковое масло и солидную соль. Закрыть миску крышкой и перетрясти, дабы равномерно распределились масло и соль. Вынуть картофелины, любую глубоко надрезать некоторое количество раз поперек, дабы расстояние меж надрезами составляло 3-4 мм. Надрезы не обязаны доходить до конца, дабы картофелины не "разваливались". Выложить картофель на противень и запекать в подогретой до 200 градусов духовке до мягкости. Тем временем приготовить заливку. Смешать сметану, выдавленный чеснок и укроп. Готовый картофель уложить на яство, на любую картофелину выложить ложку сметанной заливки и незамедлительно подать к столу. готов.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте