Это один из наиболее стремительных и сладких рецептов изготовления красной рыбы.
Ингредиенты:
- 1-2 кг красной рыбы (кета, горбуша)
- 2 морковки
- 3 маковки
- 2 яйца
- панировочные сухари
- соль
- перец
- специи по привкусу
- подсолнечное или оливковое масло для жарки
- 2 ст. ложки белокипенного вина
Рыбу отмывать, почистить, порезать кусочками. Кусочки рыбки посолить и поперчить (по вкусу), прибавить специи и бросить мариноваться на 20-30 мин.. Лук порезать полукольцами. Морковь натереть на типичною терке. Обжарить лук на масле до золотистого расцветки. Затем прибавить морковь и вино, миловидно обжарить. Лук с морковкой вытащить, а на масле в последующем станем поджаривать рыбачку. Яйца вспушить, окунуть в них куски рыбы. После данного обвалять в сухарях. Жарить куски рыбки до готовности. На готовую рыбу выложить лук с морковкой. готова.
Приятного Аппетита!!!
