Ингредиенты:

• грибы 500 г.
• лук 500 г.
• сметана 500 г.
• соль
• белый перемеленый перец
• мука 1 ст. л.
• 1/2 стакана воды

Мелко нарезать новые грибы (шампиньоны или белокипенные, возможно даже сыроежки). Положить в сковородку без масла, гасить пока не улетучится смесь. Порезать небольшими кусочками лук.

Соотношение лука и грибов 1:1. После того, как из грибов улетучилась смесь, прибавить вегетарианское масло и лук, обжарить все это до золотистого расцветки (до полуготовности).

В это времена схватывается в пределах полкилограмма сметаны, солится, перчится непоменьше, прибавляется столовая ложка (с горкой) муки, все перемешивается и заливается порохом (количество воды находится в зависимости от того какой консистенции вы желаете обрести жульен), тщательнейшим образом перемешивается.

Обжаренные грибы и сметанный соус смешиваются в немаленький емкости и тушится до готовности. склонных.

Приятного Аппетита!!!