ПРЯНОЕ ВИНО

Автор KesN 03.07.2009 г. Ингредиенты: На 6-8 порций: бутылка красного вина (750 мл) винная бутылка, полненная на 1/2 водой 2 ст л бренди 1 ч л молотого имбиря или 1 см кубика свежего имбиря 1 ч л молотой корицы 1 ст л меда 1 апельсин, порезанный пополоам 1/2 лимона, порезанного пополам

Инструкции: Этот напиток не теряет популярность столетиями. Он согревает душу и тело холодными зимними вечерами, и особенно был популярен в Средние Века.

Древние кельты называли его piment, немцы называют его Gluhwein, в Англии его зовут mulled wine, а в России он известен как глинтвейн.

1. Положить все ингредиенты в большую кастрюлю и медленно нагреть, помешивая. Не давать смеси закипеть, но дать потом немного настояться, чтобы вино пропиталось фруктами и специями.

2. Подавать не слишком горячим в кружках или стаканах с салфеткой, так как они могут быть липкими.

На заметку:

Глинтвейн можно разогревать в микроволновой печи.

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте