ПРЯНОЕ ВИНО

Автор KesN 03.07.2009 г. Ингредиенты: На 6-8 порций: бутылка красного вина (750 мл) винная бутылка, полненная на 1/2 водой 2 ст л бренди 1 ч л молотого имбиря или 1 см кубика свежего имбиря 1 ч л молотой корицы 1 ст л меда 1 апельсин, порезанный пополоам 1/2 лимона, порезанного пополам

Инструкции: Этот напиток не теряет популярность столетиями. Он согревает душу и тело холодными зимними вечерами, и особенно был популярен в Средние Века.

Древние кельты называли его piment, немцы называют его Gluhwein, в Англии его зовут mulled wine, а в России он известен как глинтвейн.

1. Положить все ингредиенты в большую кастрюлю и медленно нагреть, помешивая. Не давать смеси закипеть, но дать потом немного настояться, чтобы вино пропиталось фруктами и специями.

2. Подавать не слишком горячим в кружках или стаканах с салфеткой, так как они могут быть липкими.

На заметку:

Глинтвейн можно разогревать в микроволновой печи.

Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте