Суп-крем из зеленого горошка
09.11.2009 г.
Ингредиенты:
- говядина - 150 г.
- масла сливочное - 15 г.
- горошек изумрудный - 150 г.
- мука пшеничная - 10 г.
- сливок - 50 г.
- яйцо (желток) - 1/2 шт.
- хлеба белокипенного - 50г.
Подробнее...
Суп картофельный с говядиной
09.11.2009 г.
Ингредиенты:
- На 200 г мяса - 4 - 5 шт. картофеля
- по 1/2 шт. кореньев (морковь, петрушка, лук и репа)
- 1 столовую ложку жира
- 1 головку репчатого лука
- 1 - 2 веточки зелени петрушки
- соль и агатовый перец по привкусу
- 1 -2 лавровых листа
- зелень петрушки или укропа
Сварить бульон из грудинки или иной доле с мозговой косточкой.
Подробнее...
Суп из утки с репой
09.11.2009 г.
Ингредиенты:
- утка - 1 шт.
- репа посредственных объемов - 2 шт.
- мука - 1 столовая ложка
- вода - 2 л.
- масло сливочное - 50 г.
- белое вино - 1 стакан
- соль
- агатовый перемеленый перец
- укроп - 1 пучок.
Подробнее...
Суп картофельный постный
09.11.2009 г.
Ингредиенты:
- картофель - 200 г.
- морковь - 20 г.
- петрушка - 5 г.
- лук репчатый - 20 г.
- томат-пюре - 5 г.
- маргарин столовый - 5 г.
- куриный бульон или вода
- зелень
Коренья порезать кусочками или брусочками, репчатый лук нашинковать, прибавить томат-пюре и все сообща спассеровать на сливочном маргарине или вегетарианском масле.
Подробнее...
Суп из кислого молока
Автор KesN
06.06.2009 г.
Суп из кислого молока
Развести 3 столовые ложки (без верха) муки, влив 0,500 л холодной воды.
Прибавить 0,500 кг взбитого кислого молока, соли и тмина по вкусу.
Подробнее...
Суп из капусты со свининой
Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
05.11.2009 г.
Ингредиенты:
- свинина - 200г.
- капуста - 350г.
- соевый соус - 20 мл.
- топленое свиное сало - 20г.
- лук репчатый - 35г.
- растительное масло (душистое) - 20 мл.
Подробнее...
Суп из икры
Автор KesN
06.06.2009 г.
Сегодня я раскажу вам как сделать суп из икры
Очистить от пленок 200 г икры и хорошо растереть деревянной ложкой.
Отварить в подсоленной воде 1/2 пучка мелко нарезанной зелени петрушки и 1 головку репчатого лука, затем отвар слить.
Подробнее...
Суп из кабачков и спаржи / Вкусно готовим
04.12.2009 г.
Суп из кабачков и спаржи 
*200 г мяса (по вашему предпочтению),
*4 средних картофелины,
*1 кабачок (300 г),
*200 г спаржи,
*1 луковица,
*1 морковь,
*2 помидора (150-170 г),
*2 зубчика чеснока,
*4 ст.
Подробнее...
Суп из гуся
09.11.2009 г.
Ингредиенты:
- 500 г. гуся (мясо и кости)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 корень петрушки
- 4 - 5 квашеных яблок
- 3/4 стакана риса,
- 2 желтка,
- 1/2 стакана сметаны
- соль по вкусу
- белый перемеленый перец
Сварить гуся с кореньями практически до готовности, прибавить разрезанные напополам и расчищенные яблоки.
Подробнее...
Суп из грибов - вешенка с лапшой
Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
08.10.2009 г.
Ингредиенты:
- 350 г свежих грибов - вешенка
- 1 луковица, корень петрушки
- морковь
- 1 литр воды или куриного бульона
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 60-80 г лапши
- измельченная зелень петрушки
- соль и белый молотый перец
Нарезанные кружочками лук, корень петрушки и морковь отварить в воде или бульоне.
Подробнее...
