Нохотли угра
Автор KesN
27.08.2009 г.
Нохотли угра
(суп с лапшой и горохом)
В воду кладут предварительно замоченный на 5—6 часов в холодной воде горох (нут) и варят до готовности. За 10—15 минут до готовности супа добавляют фрикадельки, доводят до кипения, снимают пе-ну, после чего засыпают лапшу и доводят до готовности.
Подробнее...
Мясной ча шурва
Автор KesN
14.08.2009 г.
Мясной ча шурва - (суп по-каракалпакски)
Подготовленное мясо заливают водой и варят до полуготовности, после чего добавляют 2/3 части указанного по рецептуре шинкованного репчатого лука и варят до готовности.
Подробнее...
Манчиза
Автор KesN
27.08.2009 г.
Манчиза
(суп с галушками)
Мясо, нарезанное кусочками массой 8-10 г. обжаривают, до образования поджаристой корочки, добавив шинкованный репчатый лук, нарезанную кубиками или ломтиками морковь.
Подробнее...
Легкий овощной суп с рисом
09.11.2009 г.
- помидоры - 2 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- рис - 2,5-3 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- вода или овощной бульон - 1,5 литра
- зелень петрушки
- растительное масло - 1-2 ст.
Подробнее...
Густой суп из чечевицы с курицей
19.11.2009 г.
Очень густой насыщенный суп. В качестве куриной составляющей можно брать любые части курицы - окорочка, грудки или куриный суповой набор.
Ингредиенты:
- ½ куриной грудки
- 1 стакан чечевицы
- 1 1
- 1 луковица
- 2-4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
Сварить куриный бульон обычным способом:
Луковицу пережарить с морковкой.
Подробнее...
Кифта шурва
Автор KesN
10.08.2009 г.
Кифта шурва
Шинкованный репчатый лук пассеруют до золотистого цвета, добавляют нарезанные дольками морковь, помидоры или томатную пасту и продолжают пассерование.
Подробнее...
Грибной суп мисо с тофу
09.11.2009 г.
Питательный японский классический суп готовится за почитанные времени, и его возможно подавать на завтрак, обед или ужин. Мисо - сброженная паста из соевых бобов - накидывает особый вкус и длинно ценится в Японии за нужные качества.
Подробнее...
Грибной суп-пюре
Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
26.09.2009 г.
Ингредиенты:
- грибы всевозможные 1кг
- сливки 1упаковка
- картофель средней величины 4-5 шт
- лук
- морковь
- соль, черный молотый перец
Налить воды 0,5 л.
Подробнее...
Грибной суп мисо с тофу
09.11.2009 г.
Питательный японский классический суп готовится за почитанные времени, и его возможно подавать на завтрак, обед или ужин. Мисо - сброженная паста из соевых бобов - накидывает особый вкус и длинно ценится в Японии за нужные качества.
Подробнее...
Гороховый суп
Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
08.10.2009 г.
Ингредиенты:
- мясной бульон (свинина , говядина, копченые свиные ребрышки), кастрюля
- горох свежий
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 клубня картофеля (среднего размера)
- соль и молотый белый перец
- лавровый лист
- зелень петрушки
Сварить мясной бульон из мяса по вашему выбору.
Подробнее...