Нохотли угра
(суп с лапшой и горохом)
В воду кладут предварительно замоченный на 5—6 часов в холодной воде горох (нут) и варят до готовности. За 10—15 минут до готовности супа добавляют фрикадельки, доводят до кипения, снимают пе-ну, после чего засыпают лапшу и доводят до готовности.
Подготовленное мясо заливают водой и варят до полуготовности, после чего добавляют 2/3 части указанного по рецептуре шинкованного репчатого лука и варят до готовности.
Манчиза
(суп с галушками)
Мясо, нарезанное кусочками массой 8-10 г. обжаривают, до образования поджаристой корочки, добавив шинкованный репчатый лук, нарезанную кубиками или ломтиками морковь.
Очень густой насыщенный суп. В качестве куриной составляющей можно брать любые части курицы - окорочка, грудки или куриный суповой набор.
Ингредиенты:
Луковицу пережарить с морковкой.
Кифта шурва
Шинкованный репчатый лук пассеруют до золотистого цвета, добавляют нарезанные дольками морковь, помидоры или томатную пасту и продолжают пассерование.
Питательный японский классический суп готовится за почитанные времени, и его возможно подавать на завтрак, обед или ужин. Мисо - сброженная паста из соевых бобов - накидывает особый вкус и длинно ценится в Японии за нужные качества.
Ингредиенты:
Налить воды 0,5 л.
Питательный японский классический суп готовится за почитанные времени, и его возможно подавать на завтрак, обед или ужин. Мисо - сброженная паста из соевых бобов - накидывает особый вкус и длинно ценится в Японии за нужные качества.
Ингредиенты:
Сварить мясной бульон из мяса по вашему выбору.
