Густой суп из чечевицы с курицей
19.11.2009 г.

Очень густой насыщенный суп. В качестве куриной составляющей можно брать любые части курицы - окорочка, грудки или куриный суповой набор.
Ингредиенты:
- ½ куриной грудки
- 1 стакан чечевицы
- 1 1
- 1 луковица
- 2-4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
Сварить куриный бульон обычным способом:

Луковицу пережарить с морковкой. Добавить томатную пасту и потомить:

В процеженный куриный бульон всыпать промытую чечевицу. Довести до кипения, снять пену и варить на небольшом огне 20 минут:

Добавить зажарку, специи и томить еще 10 минут:

Всыпать курицу, нарезанную кусочками, послить, добавить чеснок и варить еще 10 минут:

Готовый суп настоять под крышкой 20 минут:

Подать со сметаной и копченым салом: