Авторизация
Навигация
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Салаты, закуски
Выпечка, сладкое
Прислать статью
Наши друзья
Туры горячие от 7770р! Налетайте: туры на Клопайнерзее. Туры по Супер ценам. . Хорошие велосипеды http://www.eurobike.ru/.Счётчики
Кто на сайте?
Сейчас на сайте находятся:18 гостей
Манчиза |
|
|
| Автор KesN | |
| 27.08.2009 г. | |
Манчиза
(суп с галушками)
Мясо, нарезанное кусочками массой 8-10 г. обжаривают, до образования поджаристой корочки, добавив шинкованный репчатый лук, нарезанную кубиками или ломтиками морковь. Через 10—15 минут кладут нарезанные дольками свежие помидоры или томатную пасту и продолжают обжаривание. Затем чаливают водой, доводят до кипения, кладут нарезанный кубиками картофель, подготовленные галушки, рубленный чеснок и варят до готовности. Добавляют соль, специи.
Для галушек: в воду вводят яйца, соль, перемешивают, добавляют крутое тесто, которое выдерживают 30—40 минут, затем раскатывают в пласт толщиной 1-2 мм. Нарезают их на полоски, складывают друг на друга и нарезают треугольниками. При подаче манчиау посыпают зеленью
Баранина ПО или говядина 115, лук репчатый 80, морковь 40, помидоры 40 или томатная паста 10, масло растительное 20, картофель 100, чеснок !0. Для галушек: мука 75, яйца 1/6 шт., вода 30, соль I. Выход 1000 г.
|
|
| Последнее обновление ( 27.08.2009 г. ) |
| « Пред. | След. » |
|---|
Наше облачко тегов
абрикосов готовности добавить добавляют заливают ингредиенты используют источник картофель кипятком клубники количество нарезать необходимо несколько очистить перемешать положить понадобится поставить посыпать предварительно прибавить приготовить приготовления приправы приятного продукты репчатый сахарный сливочного содержит столовая толщиной украсить
