Авторизация
Навигация
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Салаты, закуски
Выпечка, сладкое
Прислать статью
Наши друзья
Интернет-магазин "Хорошие колеса": диски москва. Диски - Москва и область. . сериал клон 2010 года поразил всех своими рейтингамиСчётчики
Кто на сайте?
Сейчас на сайте находятся:24 гостей
Мясной ча шурва |
|
|
| Автор KesN | |
| 14.08.2009 г. | |
Мясной ча шурва - (суп по-каракалпакски)
Подготовленное мясо заливают водой и варят до полуготовности, после чего добавляют 2/3 части указанного по рецептуре шинкованного репчатого лука и варят до готовности. Из муки, воды и соли замешивают крутое тесто, выдерживают 30— 40 минут, затем раскатывают в пласт толщиной 1—2 мм, нарезают на кусочки квадратной формы (50X50 мм) и отваривают отдельно в воде до готовности.
При подаче отварное мясо, нарезанное ломтиками и вареное тесто заливают бульоном, сверху посыпают оставшимся шинкованным репчатым луком, перемешанным с черным молотым перцем.
Баранина 155 или говядина 160, лук репчатый 50, перец черный молотый 0,1.
На тесто: мука 100, вода 40, соль 2. Выход 1000 г.
|
| « Пред. | След. » |
|---|
Наше облачко тегов
аппетита выложить готовить готовности добавить ингредиенты картофель кастрюлю количество кубиками луковица нарізувати нарезать несколько оливковое очистить перемешать петрушки подавать помешивая помидоры понадобится поперчить посолить поставить посыпать прибавить приготовления примерно приятного продукты растительное репчатый сковороде сливочного
