Авторизация
Навигация
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Салаты, закуски
Выпечка, сладкое
Прислать статью
Наши друзья
Интернет-магазин "Хорошие колеса": диски москва. Диски - Москва и область. . гибкие светодиодные лентыСчётчики
Кто на сайте?
Сейчас на сайте находятся:18 гостей
Мясной ча шурва |
|
|
| Автор KesN | |
| 14.08.2009 г. | |
Мясной ча шурва - (суп по-каракалпакски)
Подготовленное мясо заливают водой и варят до полуготовности, после чего добавляют 2/3 части указанного по рецептуре шинкованного репчатого лука и варят до готовности. Из муки, воды и соли замешивают крутое тесто, выдерживают 30— 40 минут, затем раскатывают в пласт толщиной 1—2 мм, нарезают на кусочки квадратной формы (50X50 мм) и отваривают отдельно в воде до готовности.
При подаче отварное мясо, нарезанное ломтиками и вареное тесто заливают бульоном, сверху посыпают оставшимся шинкованным репчатым луком, перемешанным с черным молотым перцем.
Баранина 155 или говядина 160, лук репчатый 50, перец черный молотый 0,1.
На тесто: мука 100, вода 40, соль 2. Выход 1000 г.
|
| « Пред. | След. » |
|---|
Наше облачко тегов
абрикосов готовности добавить добавляют заливают ингредиенты используют источник картофель кипятком клубники количество нарезать необходимо несколько очистить перемешать положить понадобится поставить посыпать предварительно прибавить приготовить приготовления приправы приятного продукты репчатый сахарный сливочного содержит столовая толщиной украсить
