Окрошка

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 26.09.2009 г.

ОКРОШКА

Ингредиенты:

  • 2-2,5 л. кваса
  • 500-700 г. докторской колбасы (без жира)
  • 3 отварные картошки
  • 5 отварных яиц
  • 4 средних огурца
  • 0,5 кг или 3 пучка редиски
  • зеленый лук, 200 г или 3 пучка
  • укроп, 200 г. или 3 пучка
  • половина лимона
  • 0,5 ч.л. горчицы
  • соль


Укроп и зеленый лук мелко порезать, посолить, растолочь до сока. Белки и желтки отгородить. Белки и колбасу порезать небольшими кубиками. Картошку и редиску натереть на терке. Огурцы порезать небольшими кубиками. Желтки растереть сообща с горчицей. Все сложить в немалую кастрюлю, влить сок половины лимона, залить квасом, посолить (по вкусу), смешать, дать завариться мин. 10. Подавать со сметаной. готова.

ОКРОШКА ОКРОШКА

Приятного аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Физалис или по латыни Physalis – имеющие округлую форму ягоды, жёлто-оранжевого цвета, размером с крыжовник находящиеся внутри вздувшейся чашечки или по другому «фонарика». Спелые сочные ягоды имеют кисло-сладкий вкус с привкусом и ароматом земляники. Рекомендовано употреблять ягоды в свежем виде.

Объявления на сайте