Ингредиенты:
- 250 г. сои
- 1,5 л. воды
- 250 г. тыквы
- 250 г. моркови
- 200 г. помидоров
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка семян горчицы
- 1 ч. ложка семян кориандра
- 0,5 ч. ложки изощренного перца
- соль
В кипящую подсоленную воду возложите сою и готовите ее 10 мин. с разинутой покрышкой, после этого прикрыть покрышку и готовить на посредственном огне еще 25 мин., регулярно мешая. Нагрейте вегетарианское масло, изжарьте в нем семена горчицы, дабы они встали потрескивать, набавьте оставшиеся специи и пожарьте еще некоторое количество мгновений. Нарежьте овощи и тоже обжарьте сообща со специями 15 мин.. Добавьте обжаренные овощи в суп и поварите на хилом огне 10 мин.. готов.
Приятного Аппетита!!!
