Суп картофельный постный

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • картофель - 200 г.
  • морковь - 20 г.
  • петрушка - 5 г.
  • лук репчатый - 20 г.
  • томат-пюре - 5 г.
  • маргарин столовый - 5 г.
  • куриный бульон или вода
  • зелень

Коренья порезать кусочками или брусочками, репчатый лук нашинковать, прибавить томат-пюре и все сообща спассеровать на сливочном маргарине или вегетарианском масле. Картофель порезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон или воду возложить коренья, довести до бушевания, прибавить картофель и готовить 15-20 мин.. В гробе варки суп посолить по привкусу. склонных.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте