Суп-пюре из кабачков

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 26.09.2009 г.

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков
  • картофель - 3 шт
  • 1 луковица
  • 1 пучок укропа
  • соль и белый молотый перец
  • оливковое масло - 2 ст ложки
  • сметана

Кабачки , картофель и лук порезать. В кастрюле (4 литра) на среднем огне обжарить овощи , на оливковом масле. Посолить и поперчить (по вкусу). Добавить воды до краев. Варить на среднем огне , пока овощи не приготовятся. Порезать мелко укроп и прибавить в суп. С поддержкой ручного блендера или кохонного комбайна перемолоть овощи. Подавать со сметаной.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте