Авторизация
Навигация
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Салаты, закуски
Выпечка, сладкое
Прислать статью
Наши друзья
Интернет магазин спортивной атрибутики. магазин спортивной одежды адидас. Горные лыжи для новичков.Счётчики
Кто на сайте?
Сейчас на сайте находятся:27 гостей
На правах рекламы
Справочник по кулинарии
| Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам |
Дорогие друзья!
Мы очень рады тому, что вы стали гостями, посетившими наш портал, посвященный вопросам о кулинарии.
На нашем портале можно найти множество информации и кулинарных рецептов блюд, которые неоднократно готовились нами и нашими посетителями.
Для более наглядного представления мы снабдили каждый рецепт красочными фотографиями хорошего качества. Мы готовы поделиться с вами различными рецептами приготовления первых и вторых блюд, салатов, закуски.
Помимо этого вы узнаете о таком интересном процессе как самостоятельное приготовление различного вида напитков. Любителей сладкого заинтересует раздел, посвященный выпечке и сладкому. Посетите нас! Готовьте вместе с нами!
Суюк-ош - (суп с лапшой) |
|
|
| Автор KesN | |
| 14.08.2009 г. | |
Суюк-ош - (суп с лапшой)
Мясо, нарезанное на кусочки массой 10— 12 г, обжаривают до образования поджаристой корочки, добавляют нарезанные полукольцами репчатый лук, кубиками морковь и продолжают обжаривание, заливают водой, доводят до кипения и кладут нарезанный кубиками картофель. За 10—15 минут до готовности супа засыпают лапшу, добавляют соль. Для лапши: в воду вводят яйца, соль, перемешивают, добавляют выдерживают 30—40 минут, раскатывают в пласт толщиной 1 — 1,5 мм. Пересыпанные мукой пласты складывают один на другой, нарезают их на полоски шириной 50—60 мм, которые в свою очередь нарезают соломкой.
Подают суюк-ош со сметаной или простоквашей.
Баранина 155 или говядина 160, лук репчатый 40, морковь 15, маргарин столовый 20 или масло растительное 15, картофель 140.
На лапшу: мука 80, яйца 1/2 шт., вода 15, соль 2. Выход 1000 г.
|
|
| Последнее обновление ( 14.08.2009 г. ) |
| « Пред. | След. » |
|---|
Наше облачко тегов
аппетита выложить готовить готовности добавить ингредиенты картофель кастрюлю количество кубиками луковица нарізувати нарезать несколько оливковое очистить перемешать петрушки подавать помешивая помидоры понадобится поперчить посолить поставить посыпать прибавить приготовления примерно приятного продукты растительное репчатый сковороде сливочного








Мясо, нарезанное на кусочки массой 10— 12 г, обжаривают до образования поджаристой корочки, добавляют нарезанные полукольцами репчатый лук, кубиками морковь и продолжают обжаривание, заливают водой, доводят до кипения и кладут нарезанный кубиками картофель. За 10—15 минут до готовности супа засыпают лапшу, добавляют соль. Для лапши: в воду вводят яйца, соль, перемешивают, добавляют выдерживают 30—40 минут, раскатывают в пласт толщиной 1 — 1,5 мм. Пересыпанные мукой пласты складывают один на другой, нарезают их на полоски шириной 50—60 мм, которые в свою очередь нарезают соломкой.
Подают суюк-ош со сметаной или простоквашей.
Баранина 155 или говядина 160, лук репчатый 40, морковь 15, маргарин столовый 20 или масло растительное 15, картофель 140.
На лапшу: мука 80, яйца 1/2 шт., вода 15, соль 2. Выход 1000 г.