Сырный суп

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 08.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 400 г плавленого сыра
  • 0.5 стакана риса
  • 2 клубня картофеля
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • соль и белый молотый перец
  • укроп

Лук мелко покрошить, морковь натереть на мелкой терке. Картофель почистить и порезать кубиками. Куриное филе залить 3 л воды, посолить и поперчить (по вкусу), варить до готовности. Готовое филе вынуть и в кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Курицу мелко порезать. В бульон добавить картофель, морковь и лук. Варить 5 мин. Добавить филе и варить до готовности картофеля. Добавить сыр, хорошо перемешать и снять с огня. Украсить зеленью укропа. готов.

Приятного Аппетита!!!


Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте