Уха ростовская

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • 400 г. бульона
  • 95 г. рыбы (судака)
  • 100 г. картофеля
  • 20 г. петрушки
  • 25 г. лука
  • 80 г. помидоров
  • 10 г. масла
  • специи
  • зелень

В кипящий бульон кладут картофель, нарезанный солидными дольками, петрушку, лук и готовят 10 - 15 мин. Затем кладут специи, кусы судака без праха, помидоры, нарезанные кружочками, и готовят еще 10 - 15 мин. При подаче прибавляют масло и зелень. расположена.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте