Прочее

О столешницах из белого кварца

f7ca49041f03b4c03c41924877c53f86 1024x576Кухня - это то место в любом доме или квартире, где вся семья проводит большое количество своего времени. Что уж говорить о хозяйках, для которых кухня является своеобразным плацдармом для творчества и создания новых кулинарных шедевров.

Подробнее...

Сыр моцарелла

mozarellaТрудно представить себе человека, который бы не любил сыр. Что может быть лучше и полезнее этого замечательного продукта? Сыр способен улучшить вкус любого блюда. Существует множество рецептов где одним из ингредиентов является сыр. Этот замечательный продукт просто незаменим в приготовлении бутербродов, салатов, пиццы, макарон.

Подробнее...

Грибы – от нюансов приготовления до целебных свойств

Сегодня мы поговорим о том, стоит ли есть грибы или нет?

 Грибы – источник растительного белка и клетчатки. Кстати, белок некоторых видов грибов по полноценности (аминокислотному составу) близки к животному белку, правда, усваивается первый лишь на 30-40%. Нельзя не отметить, что большое количество клетчатки может напрягать пищеварение. Поэтому грибы не относятся к продуктам первой необходимости. Они не рекомендованы людям с хроническими и острыми недугами пищеварительной системы. Здоровым детям грибы разрешены только после семи лет: при хорошей переносимости и в небольшом количестве.

Подробнее...

Диеты

Диеты Диетическое питание находит все большее распространение среди широких слоев населения. Постепенно был осуществлен переход от упрощенческой диететики в прошлом, которая ограничивалась предписанием „легкой диеты" или голодания, к лечебной диете для многочисленных заболеваний.

Подробнее...

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте