Салаты, закуски

Всё о салате

Автор KesN 04.09.2009 г. http://marsmod.com/www.marsmod.comКак на счёт того чтобы узнать что такое салат? У каждого человека при вот этом вопросе предстаются ассоциации с готовленной сочной зеленью, источающими сочара томатами, свежими огурцами, вышибающими слюнку только лишь своим запахом.

Подробнее...

Винегрет по-французски

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • картофель - 50 г.
  • свекла - 30 г.
  • морковь - 20 г.
  • лук репчатый - 20 г.
  • горошек изумрудный консервированный - 10 г.
  • изюм - 5 г.
  • огурцы соленые - 20 г.

    Подробнее...

Винегрет мясной

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • На 200 г. вареного или поджаренного мяса (например курицы)
  • 4 шт. картофеля
  • 2 соленых огурца
  • 1 вареная свекла
  • 1 пучок изумрудного лука
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана соуса майонез
  • 1 столовую ложку уксуса
  • 1 чайную ложку намеренною горчицы
  • агатовый перемеленый перец и соль
  • листы изумрудного салата и зелень укропа

Вареное мясо, отварные картофель, свеклу и морковь, сваренные вкрутую яйца, огурцы порезать филигранными кусочками или кружочками, изумрудный лук нашинковать.

Подробнее...

Весенний салат

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 08.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • капуста - 300 г.
  • 2 огурца
  • зеленый лук - пучок
  • зелень укропа
  • соль , перец
  • 1 ч. л. сахара
  • уксус
  • растительное масло

Огурец, зеленый луки капусту нарезать длинными полосочками.

Подробнее...

Салат с семгой «Министерский»

19.11.2009 г. salat-s-semgoy-ministerskiy-_10 Уж, не знаю в чем секрет этого салата, но он непременно исчезает с праздничного стола первым. Проверено не раз. Поэтому готовьте его побольше (у меня приведена рецептура средней порции).

Подробнее...

Слоеное печенье с лимонной глазурью

19.11.2009 г. sloenoe-pechenie-s-limo1im-siropom_10 Рецепт моей сестры, которая является студенткой, и редко располагает большим количеством ингредиентов. Блюдо получается быстрое, экономное и очень легкое в приготовлении. sloenoe-pechenie-s-limo1im-siropom_02 Ингредиенты:

  • Упаковка слоеного теста
  • 3-4 столовые ложки сахара
  • ½ лимона
  • Масло для смазывания
Тесто разрезать поперек пополам, а полученные листы нарезать вдоль также пополам (для удобства работы).

Подробнее...

Суфле из шампиньонов

Автор KesN 15.07.2009 г.

Понадобится: 0,5 кг мелких свежих шампиньонов 2 ч. ложки лимонного сока 2 головки репчатого лука 60 г сливочного масла 200 г замороженного горошка 3 яйца 50 г сметаны 50 г натертого сыра «Мааздам» 75 г сыра «Эмменталь» соль молотый белый перец Приготовление:

1.

Подробнее...

Соус тартар

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 12.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • З желтка, сваренных вкрутую яиц
  • 2 ч.л. винного уксуса
  • 200 мл оливкового масла
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1-2 небольших маринованных огурчика
  • 1 луковица
  • 1 ст.

    Подробнее...

Соус "Альфредо"

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 12.10.2009 г. Соус "Альфредо"

Соус "Альфредо" возможно подавать к любым видам паст. Особенно как следует этот соус походит к спагетти или феттучини.

Ингредиенты:

  • кулинарные сливки (15% жирности) – 1 коробочка
  • тертый пармезан – 100 г
  • сыр моцарелла - 100 г
  • сливочное масло – 100 г
  • луковица - 1 шт.

    Подробнее...

Салат "Жар-птица"

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • баклажаны
  • помидоры
  • репчатый лук
  • чеснок
  • зелень
  • соль
  • черный перемеленый перец

Баклажаны нарезать колечками, подержать в соленой воде 20 мин.

Подробнее...

Зто самое интересное!

Домашний

квас

Подробнее

Салат

фокус-покус

Подробнее

Полезные ссылки

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте