Правильное питание: салат с креветками и овощами

Правильное питание - не значит скучное.

 При соблюдении принципов правильного питания всегда возникает множество соблазнов в праздники – салаты с майонезом, жареное мясо, торты и алкоголь. Чтобы соблазнов стало меньше, можно заменить салат с майонезом на лёгкий, но аппетитный и вкусный «зелёный» салат с креветками. Особенность этого салата в том, что при его заправке не используется майонез – а все ингредиенты низко калорийны и полезны.


 Только натуральные ингредиенты

 Основой салата станут свежие овощи, креветки добавят блюду вкуса и оригинальности, а манго сделает его ярким и аппетитным. Для приготовления салата потребуется:

 - кочан пекинской( зелёной) капусты;
 -одно спелое авокадо;
 - один длинный огурец;
 - одно манго;
 - один стебель сельдерея;
 - стакан очищенных креветок;
 - четвертинка лимона;
 - столовая ложка сока манго.

 Готовится блюдо просто

 Перед началом приготовления «правильного» салата нужно отварить предварительно очищенные креветки в солёной воде до готовности. В блюдо необходимо класть только остуженные креветки, тёплые способны испортить вкус салата. Пока креветки остывают нужно с помощью ножа измельчить зелёную часть пекинской капусты (белые стебли можно съесть отдельно). На крупной тёрке (можно на «корейской») следует измельчить огурец.

 Далее понадобится глубокая миска или кастрюля. В неё следует положить уже подготовленные огурец и капусту. Затем можно приступать к разделке авокадо. Его нужно очистить от плотной зелёной кожуры, и нарезать очень тонкими длинными ломтиками. Так же следует поступить и с манго – снять кожуру, вытащить зерно и нарезать. Подготовленные компоненты необходимо положить в миску к остальным.

 Сельдерей следует порезать тонкими ломтиками. Теперь к салату нужно добавить сельдерей и креветки. Сбрызнуть его лимонным соком и соком манго и хорошо перемешать. Солить салат необязательно, а вот приправить специями можно. Здесь уместна будет фантазия и творчество – любые специи в минимальном количестве сделают такой салат более вкусным и оригинальным.

Справочник по кулинарии

Еда – собирательный термин, включающий в себя все кушанья, приготовленные для употребления в пищу человеком. Старинное звучание термина – «яства», «ядь», «ества», «едь». В большей части индоевропейских языков имеет общий корень обозначающий «кушанье», «приманка», «корм». Отличаясь от общепринятого понятия еды, еда горячая в русском и украинском языках обозначается, как «харчи», «харч», что заимствовано из тюркского, в котором имеет значение кушанья вареного или согретого.

Объявления на сайте

Кулинарные опросы

Чего вам не хватает на сайте?

Кулинарных новостей - 33.3%
Форума для общения - 0%
Розыгрышей - 0%
Классных конкурсов - 33.3%
Новых рецептов - 33.3%

Всего голосов:: 3
Голосование по этому опросу закончилось в: ноября 24, 2016