Чем можно заменить рисовый уксус

Вкус и аромат рисового винного уксуса несравним ни с чем. В основном рисовый уксус производят в таких азиатских странах как Китай, Корея, Япония и Вьетнам. Редкое блюдо азиатской кухни обходится без добавления этого ингредиента. Но что же делать, если под рукой его не оказалось? Чем заменить рисовый уксус?

Как говорилось выше, рисовый уксус уникален в своих вкусовых и ароматных качествах. Найти ему равноценную замену среди любых других видов уксусов вряд ли удастся. Однако если вам попался рецепт, среди ингредиентов которого имеется рисовый винный уксус, а в ближайших магазинах найти его не удалось, в качестве альтернативы можно попробовать использовать другие уксусы, обладающие легким вкусом. Пермь доставка роллов

Яблочный уксус, наверное, наиболее подходящее из того, чем можно заменить рисовый уксус, поскольку обладает довольно мягким вкусом. Если же и яблочного уксуса под рукой не оказалось, можно использовать и обычный белый уксус. При этом следует учесть, что белый уксус гораздо кислее рисового, поэтому для полноценной замены в рецепте его потребуется разбавить. Для замены одной столовой ложки рисового уксуса следует развести пол столовой ложки белого или яблочного уксуса в столовой ложке воды.

Еще один альтернативный вариант рисового уксуса – это белый винный уксус. При приготовлении роллов необходимо добавить в уксус немного сахара и соли, чтобы смягчить его настоящий вкус. Заменить рисовый уксус также можно и красным винным уксусом.

Зто самое интересное!

Домашний

квас

Подробнее

Салат

фокус-покус

Подробнее

Полезные ссылки

Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте