Овощные пудинги

Автор KesN 05.07.2009 г. Овощные пудинги Это легкие горячие закуски, которое включены и в диетическое питание.

Примерный рецепт приготовления пудинга из кабачков Продукты: 300 г кабачков, 1 столовая ложка сливочного масла, 1/4 стакана молока, 1 столовая ложка натертого сыра (натертой брынзы или творога), 1/2 яйца, немного сухарей, соль в зависимости от характера заболевания.

Приготовление. Кабачки промыть, очистить и мелко нарезать или натереть на терке, затем припустить до мягкости в небольшом количестве масла.

Желтки растереть добела, добавить припущенные кабачки, часть натертого сыра, сухари и немного сливочного масла. Влить молоко. Прибавить взбитые в крепкую пену белки, осторожно размешивая. Смесь выложить в смазанный маслом сотейник, сверху загладить ножом, посыпать оставшимся количеством натертого сыра, положить небольшие кусочки сливочного масла и запечь в умеренно нагретой духовке.

Разрешается при всех видах диеты.

Соли положить в зависимости от характера заболевания.

Справочник по кулинарии

Физалис или по латыни Physalis – имеющие округлую форму ягоды, жёлто-оранжевого цвета, размером с крыжовник находящиеся внутри вздувшейся чашечки или по другому «фонарика». Спелые сочные ягоды имеют кисло-сладкий вкус с привкусом и ароматом земляники. Рекомендовано употреблять ягоды в свежем виде.

Объявления на сайте