|
Автор KesN
|
|
05.07.2009 г. |
|
Овощные пудинги
Это легкие горячие закуски, которое включены и в диетическое питание.
Примерный рецепт приготовления пудинга из кабачков
Продукты: 300 г кабачков, 1 столовая ложка сливочного масла, 1/4 стакана молока, 1 столовая ложка натертого сыра (натертой брынзы или творога), 1/2 яйца, немного сухарей, соль в зависимости от характера заболевания.
Приготовление. Кабачки промыть, очистить и мелко нарезать или натереть на терке, затем припустить до мягкости в небольшом количестве масла. Желтки растереть добела, добавить припущенные кабачки, часть натертого сыра, сухари и немного сливочного масла. Влить молоко. Прибавить взбитые в крепкую пену белки, осторожно размешивая. Смесь выложить в смазанный маслом сотейник, сверху загладить ножом, посыпать оставшимся количеством натертого сыра, положить небольшие кусочки сливочного масла и запечь в умеренно нагретой духовке.
Разрешается при всех видах диеты.
Соли положить в зависимости от характера заболевания.
|
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Салаты, закуски
Выпечка, сладкое
Прислать статью
