Рецепт сырной закуски

Автор KesN 07.07.2009 г. Рецепт сырной закуски Требуемые ингредиенты:

Для теста: 1,5 стакана муки, стакан воды, 5-6 яиц, 120 г маргарина, ¼ ч. ложки соли.

Для начинки: 200 г колбасного сыра, 2 сваренных вкрутую яйца, зеленый горошек, чеснок, майонез.

Растительное масло.

Приготовление сырной закуски:

Маргарин растопить. Добавить воду и соль. В закипевшую смесь всыпать муку, варить, помешивая, 2 минуты. Массу остудить. Затем по одному вбить все яйца.

Готовое заварное тесто выкладывать столовой ложкой в виде комочков на смазанный растительным маслом противень, выпекать до готовности. Заварные комочки остудить, разрезать пополам, наполнить начинкой. Выложить на большое блюдо, обмазать майонезом. Украсить по вкусу.

Приготовление начинки. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелко нарубленные яйца, горошек, измельченный чеснок, майонез, перемешать.

Кстати, начинку можно выбрать любую. Например, из отварной печенки с овощами и майонезом, рыбную и т.д.

Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте