Рыбные крученики по Киевски

Автор KesN 08.08.2009 г. Рыбные крученики по Киевски

Очищают рыбу или судака, промывают, отделяют ножом мясо рыбы от костей вместе со шкуркой. На такие кусочки накладывают фарш и заворачивают в трубочку. Хорошо обвязывают ниткой, обмакивают в яйца, посыпают сухарями, и жарят на сковородке.

На 800 г щуки или судака вам понадобится 2 яйца, пол стакана сухарей, 4 ст. л. масла.

Фарш. Рис с яйцами. Отваривают на молоке рис, солят, добавляют вареные яйца, масло и все хорошо перемешивают. На пол стакана риса – 3яйца, 4 ст. л. масла. Лук с сухарями.

Мелко нарезанный лук обжаривают, добавляют сухари, сметану, яйца и все перемешивают.

Приятного апетита

Справочник по кулинарии

Еда – собирательный термин, включающий в себя все кушанья, приготовленные для употребления в пищу человеком. Старинное звучание термина – «яства», «ядь», «ества», «едь». В большей части индоевропейских языков имеет общий корень обозначающий «кушанье», «приманка», «корм». Отличаясь от общепринятого понятия еды, еда горячая в русском и украинском языках обозначается, как «харчи», «харч», что заимствовано из тюркского, в котором имеет значение кушанья вареного или согретого.

Объявления на сайте