Салат из стручковой фасоли с ветчиной

09.11.2009 г.

Рецепт салата из китайской кухни, чего исключительно не придумают на восходе.

Ингредиенты:

  • стручковая фасоль 400 г
  • ветчина 200 г
  • помидоры 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • майонез 3/4 стакана
  • соевый соус 3 ст. ложки
  • измельченный чеснок 1 ч. ложка

Нежные мясистые стручки отварить в малосоленой воде. Остудить и порезать кривыми кусочками размером 1 см. Вместо новых стручков возможно пить консервированную фасоль. Ветчину порезать соломкой. Лук неглуб/око нарубить. Помидоры порезать брусочками. Все перемешать и наполнить майонезом, перемешанным с соевым соусом и размельченным чесноком. Выложить в салатник и украсить кусочками помидора. Вместо майонеза возможно пить соус из растительного масла с теми же составляющими. склонных.

Приятного Аппетита!!!


Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте