Салат с апельсинами и миндалем

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • 3 апельсина
  • 1 горсть листьев нового шпината мини
  • 4 листа изумрудного салата
  • 120 г черных оливок
  • 2 серцевин изумрудного сельдерея
  • 2 г миндаля порезанного на пластинки
  • 1/2 лимона
  • орегано нечуткое
  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • соль, перец

Поджарить миндаль, посолив чуть-чуть до золотистого расцветки. Остудить. Выжать сок 1 лимона и 1 апельсина. Добавить в заработанный сок соль, перец, орегано и прибавить оливковое масло до извлечения однородного соуса. Очистить два апельсина, поделить на дольки. Промыть и просушить листья шпината и салата. Сельдерей нарезать на куски. Выложить листья салата, шпината и куски сельдерея в салатницу, прибавить оливки. Полить половиной соуса. Выложить поверх куски апельсина, обсыпать миндалем. Полить остальным соусом. готов.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте