Салат с семгой «Министерский»

19.11.2009 г. salat-s-semgoy-ministerskiy-_10 Уж, не знаю в чем секрет этого салата, но он непременно исчезает с праздничного стола первым. Проверено не раз. Поэтому готовьте его побольше (у меня приведена рецептура средней порции). salat-s-semgoy-ministerskiy-_02 Ингредиенты:

  • 300 г малосольной семги
  • 2 средние картофелины
  • 2-3 1
  • 1 1
  • 1 свежий огурец
  • 1 пучок зеленого лука
  • Майонез
  • Соль, молотый черный перец
Продукты желательно нарезать кубиками одинакового размера. Огурец: salat-s-semgoy-ministerskiy-_01 1 salat-s-semgoy-ministerskiy-_03 Филе семги: salat-s-semgoy-ministerskiy-_04 Вареные 1и 1 salat-s-semgoy-ministerskiy-_05 Вареная 1 salat-s-semgoy-ministerskiy-_06 Посолить, поперчить, добавить майонез: salat-s-semgoy-ministerskiy-_07 Хорошо перемешать: salat-s-semgoy-ministerskiy-_08 Охладить и выложить в салатник. В украшении, думаю, он не нуждается: salat-s-semgoy-ministerskiy-_09

Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте