Салат "Жар-птица"

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • баклажаны
  • помидоры
  • репчатый лук
  • чеснок
  • зелень
  • соль
  • черный перемеленый перец

Баклажаны нарезать колечками, подержать в соленой воде 20 мин. , обсушить, посолить и обжарить на масле. Помидоры, лук тоже нарезать колечками, чеснок неглуб/око порубить, зелень нарезать. Взять подобающую конфигурацию, смазать растительным маслом, выкладывать пластами баклажаны, помидоры, лук, зелень. Слои пересыпать зеленью и укропом, не забывая чуть присаливать и перчить. Сверху возложить блюдце, назначить груз и в морозильник на час. Затем отхватить, сервировать салатником и переворотить, украсить реганом и укропом.

Приятного аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Физалис или по латыни Physalis – имеющие округлую форму ягоды, жёлто-оранжевого цвета, размером с крыжовник находящиеся внутри вздувшейся чашечки или по другому «фонарика». Спелые сочные ягоды имеют кисло-сладкий вкус с привкусом и ароматом земляники. Рекомендовано употреблять ягоды в свежем виде.

Объявления на сайте