Соус тартар

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 12.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • З желтка, сваренных вкрутую яиц
  • 2 ч.л. винного уксуса
  • 200 мл оливкового масла
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1-2 небольших маринованных огурчика
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. мелко порезанной петрушки
  • соль, черного молотого перца

Все сложить в блендер, перемолоть до получения однородной массы. Заправить оливковым маслом. Главное дать готовому соусу постоять пару часов, дабы он заварилась. Хорошо размять желтки, прибавить горчицу, уксус, соль, перец, далее постепенно оливковое масло, многократно смешивая. Потом прибавить лук, огурцы, травы и опять смешать. готов.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Еда – собирательный термин, включающий в себя все кушанья, приготовленные для употребления в пищу человеком. Старинное звучание термина – «яства», «ядь», «ества», «едь». В большей части индоевропейских языков имеет общий корень обозначающий «кушанье», «приманка», «корм». Отличаясь от общепринятого понятия еды, еда горячая в русском и украинском языках обозначается, как «харчи», «харч», что заимствовано из тюркского, в котором имеет значение кушанья вареного или согретого.

Объявления на сайте