Винегрет мясной

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • На 200 г. вареного или поджаренного мяса (например курицы)
  • 4 шт. картофеля
  • 2 соленых огурца
  • 1 вареная свекла
  • 1 пучок изумрудного лука
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана соуса майонез
  • 1 столовую ложку уксуса
  • 1 чайную ложку намеренною горчицы
  • агатовый перемеленый перец и соль
  • листы изумрудного салата и зелень укропа

Вареное мясо, отварные картофель, свеклу и морковь, сваренные вкрутую яйца, огурцы порезать филигранными кусочками или кружочками, изумрудный лук нашинковать. Сложить в основательную тарелку, перемешать с соусом майонез, добавив намеренною горчицы, перца и соли по привкусу. Винегрет поместить в салатник горой, украсить поверх кусочками свеклы, кружками, сваренного вкрутую, яйца, и листиками изумрудного салата, обсыпать шинкованным укропом. склонных.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте

Кулинарные опросы

Чего вам не хватает на сайте?

Кулинарных новостей - 33.3%
Форума для общения - 0%
Розыгрышей - 0%
Классных конкурсов - 33.3%
Новых рецептов - 33.3%

Всего голосов:: 3
Голосование по этому опросу закончилось в: ноября 24, 2016