и пряными травами
Ингредиенты:
- 4 багровых вкусных перца
- 250 г. сыра сулугуни
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- тертая цедра и сок 0,5 лимона
- 4 ст. л. кедровых орешков
- по 2–3 веточки новых пряных трав (базилик, мята, петрушка, орегано)
- соль, перец
Предварительно подогреть духовку до 200 гр. Перцы промыть, обсушить. Разрезать напополам вдоль, очистить от семян и перепонок. Смазать перцы извне 1 ст. л. масла, выложить на противень срезом ввысь. Чеснок очистить, размельчить. Зелень промыть, обсушить, порубить и смешать. Сыр неглуб/око нарезать. В любой перец на противне возложить чеснок и по щепотке рубленой зелени. Наполнить нарезанным влажном, прибавить цедру, орешки, сбрызнуть лимонным соком и остальным маслом. Приправить по привкусу. Запекать перцы в духовке 30 мин., пока они не возьмутся чуть-чуть обугливаться по концам. Готовые перцы вытащить из духовки, обсыпать оставшейся зеленью и подавать не холодными с хрустящим новым хлебом. и пряными муравой склонны.
Приятного Аппетита!!!
