и пряными травами

Ингредиенты:

• 4 багровых вкусных перца
• 250 г. сыра сулугуни
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• тертая цедра и сок 0,5 лимона
• 4 ст. л. кедровых орешков
• по 2–3 веточки новых пряных трав (базилик, мята, петрушка, орегано)
• соль, перец

Предварительно подогреть духовку до 200 гр. Перцы промыть, обсушить. Разрезать напополам вдоль, очистить от семян и перепонок. Смазать перцы извне 1 ст. л. масла, выложить на противень срезом ввысь. Чеснок очистить, размельчить. Зелень промыть, обсушить, порубить и смешать. Сыр неглуб/око нарезать. В любой перец на противне возложить чеснок и по щепотке рубленой зелени. Наполнить нарезанным влажном, прибавить цедру, орешки, сбрызнуть лимонным соком и остальным маслом. Приправить по привкусу. Запекать перцы в духовке 30 мин., пока они не возьмутся чуть-чуть обугливаться по концам. Готовые перцы вытащить из духовки, обсыпать оставшейся зеленью и подавать не холодными с хрустящим новым хлебом. и пряными муравой склонны.

Приятного Аппетита!!!