Свинина по-китайски в сахаре
09.11.2009 г.
Ингредиенты:
- 0.5 - 1 кг. свинины (корейка)
- 50 г. горчицы готовой
- 2 - 3 ст. л. муки пшеничной
- 1 - 2 ст. л. сахара-песка
- корица - 1 ч. л.
- бадьян - 1 звездочка
- алый перец - 1 перчик
- новый чеснок - 1 головка
- соль слегка, возможно ограничиться и без нее
Свинину распластовать ломтями тучностью в 1-1,5 см, размером с длань, как для отбивных котлет (с косточкой или без нее), и отколоть железной тяпкой или массивной ложкой с двух сторонок - без прорывов, не особо крепко, но мерно.
Подробнее...
Томатная заправка для любых блюд
Автор Hinata
27.09.2009 г.
Довольно несложная болванка из томата и овощей для борща, рыбы в томате, соуса для пасты. В принципе, возможно и просто так из банки ложкой съесть, если понравится
консервация закатка помидоры
Ингредиенты:
- Помидоры
- Перец болгарский
- Лук
- Масло для жарки
- Соль, перец горошком – по вкусу
Пропорции – приблизительно один к 1 берем томат и оставшиеся овощи.
Подробнее...