Вторые блюда

Антрекот / Вкусно готовим

04.12.2009 г. Антрекот Я приготовила мясо по 2-му варианту. Антрекот Антрекот
*1 кг говядины,
*соль, перец, растительное масло.

      Для маринада:
*1 л воды,
*0,5 стакана сахара,
*по 1 ч.

Подробнее...

Антрекот с яйцом

Автор admin 11.09.2009 г.

Что нужно:

800 г мякоти говядины, 50 г топленого животного жира, 5 яиц, 25 г маргарина (для глазуньи), 100 г хрена, 500 г гарнира, соль, перец.

Подробнее...

Ананас по-испански

Автор admin 26.09.2009 г. Понадобится:
- 1 ананас
- 0,5 кг креветок мороженых
- 1 огурец или помидор
- вкусный перец
- майонез

Приготовление:
Креветки залить кипятком, отложить 3 шт. для украшения, оставшиеся почистить и нарезать.

Подробнее...

Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте

Кулинарные опросы

Чего вам не хватает на сайте?

Кулинарных новостей - 33.3%
Форума для общения - 0%
Розыгрышей - 0%
Классных конкурсов - 33.3%
Новых рецептов - 33.3%

Всего голосов:: 3
Голосование по этому опросу закончилось в: ноября 24, 2016