Вторые блюда

Шашлик з маринованими помідорами

Автор admin 13.09.2009 г. 6283_18.jpg (102.91 Kb) 6283_18.jpg (102.91 Kb)

М'ясо нарізувати шматочками середнього розміру і замаринувати в суміші з подрібнених маринованих помідорів, чорного меленого перцю, приправ на смак, дрібно рубаної ріпчастої цибулі і рослинного масла, але не додавати солі.

Подробнее...

Шашлик з томатами

Автор admin 13.09.2009 г. 39_7.jpg (81.09 Kb) 39_7.jpg (81.09 Kb)

М'ясо свинини з шийної частини промити під струменем холодної води, нарізувати невеликими шматочками. Додати сіль, перець чорний мелений на смак, ріпчаста цибуля, нарізана кільцями, і свіжі помідори, нарізані часточками.

Подробнее...

Шашлик зі свинини з коріандром

Автор admin 13.09.2009 г. 6171_20.jpg (98.4 Kb) 6171_20.jpg (98.4 Kb)

М'ясо порізати кубиками середніх розмірів, зелену цибулю - шматочками по 2-3 см., цедру лимона натерти на дрібній терці, а з лимона вижати сік.

Подробнее...

Шашлик з гранатовим соком

Автор admin 13.09.2009 г. 8950_12.jpg (293.27 Kb) 8950_12.jpg (293.27 Kb)

Свинину (шийку) нарізувати в каструлю великими 5 на 5 кубиками. Порізати кільцями ріпчасту цибулю і руками пом'яти м'ясо з цибулею, чорним перцем, сіллю і приправою хмелі-сунелі.

Подробнее...

Шашлик в майонезі

Автор admin 13.09.2009 г. 2309_16.jpg (91.71 Kb) 2309_16.jpg (91.71 Kb)

Свинину (рекомендую брати ту частину туші, яка розташована вздовж хребта на шиї) нарізувати шматочками розміром 3x3 або 4x4 см. Ріпчасту цибулю нарізувати кубиками.

Подробнее...

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте