Вторые блюда

Макароны с мясом и перцем

Автор KesN 02.07.2009 г. На 4 персоны. Приготовление: 45 мин. В одной порции: 278 ккал

Понадобится 4 стручка красного сладкого перца; 1 стручок перца чили; 1 луковица; соль и молотый черный перец по вкусу; 1 зубчик чеснока; 3 стол, ложки оливкового масла; 1 чайн.

Подробнее...

Лимончики фаршированные

Автор admin 13.09.2009 г. 6673_im30_2630.jpg (23.24 Kb) 6673_im30_2630.jpg (23.24 Kb)

лимон - 2 шт.
сардины в масле - 4 шт.
маслины - 4 шт.
горчица неострая - 1 чайная ложка
сметана - 1 чайная ложка

Ошпариваем лимоны.

Подробнее...

Лосось с огурцами

Автор admin 13.09.2009 г. 1224_im30_1092.jpg (17.85 Kb) 1224_im30_1092.jpg (17.85 Kb)

Необходимые продукты:
лосось - 1 кг филе
огурцы - 1 шт.
лук репчатый крупный - 2 головки
сок лимонный - 1 ст. ложка
масло растительное - 3 ст.

Подробнее...

Лапша с творогом

Автор admin 28.09.2009 г. Понадобится:
- 400 г творога
- 300 Г сала
- 400 г лапши
- соль

Приготовление:
1. В подсоленной воде сварить лапшу.

2. Сало нарезать небольшими кусочками и поджарить до золотистого расцветки.

Подробнее...

Ленивые голубцы

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • 400г. капусты
  • 500г. фарша (любого, по вкусу)
  • 200г. отварного риса
  • 150г. лука
  • 250г. сметаны (10-20%)
  • 250г. томатной пасты (или кетчупа)
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Капусту нарезать квадратиками, наполнить порохом и дать постоять 5-7мин.

Подробнее...

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте