Вторые блюда
Кабачки, жаренные с картофелем и помидорами / Вкусно готовим
04.12.2009 г.
Кабачки, жаренные с картофелем и помидорами 
*3 кабачка (800-900 г),
*1 луковица,
*4 картофелины (550 г),
*3 помидора (250-300 г),
*4 зубчика чеснока,
*2 ст. ложки муки,
*соль, перец черный молотый,
*растительное масло.
Подробнее...
Карп с начинкой из гречневой каши и грибов
Автор KesN
08.08.2009 г.
.jpg)
Карп с начинкой из гречневой каши и грибов
Карп очищают, промывают, аккуратно через надрез на спине вынимают кости и внутренности, следя за тем, чтобы мясо осталось возле шкуры.
Подробнее...
Хрусткі тости з грибами
Автор admin
13.09.2009 г.
5164_30.jpg (18.91 Kb)
батон - 16 скибочок
гриби мариновані нарізані або свіжі - 200 г
цибуля-шалот рубана - 2-3 ст. ложки
корінь петрушки нарізаний - 2 ст. ложки
масло вершкове - 3 ст.
Подробнее...
Хинкали
09.11.2009 г.
Ингредиенты:
- мука пшеничная высочайшего или 1 - го вида - 260 г. / 210 г.
- втом количестве мука на подпыл - 17 г./ 14 г.
- вода - 102 г. / 80 г.
- соль - 5 г. / 4 г.
- масса теста - 350 г.
Подробнее...
Гушт нут
Автор KesN
14.08.2009 г.
Гушт нут
(баранина, тушеная с горохом)
Горох (нут) перебирают, замачивают в холодной воде в течение 5—8 часов. Мясо, нарезанное кубиками массой 5—1 г, обжаривают на растительном масле, добавля¬ют нарезанные долька¬ми помидоры свежие или томатную пасту, продолжают обжаривание еще 5—10 минут, после чего кладут подливают водой (норма воды 2,5 л на 1 кг гороха), тушат до готовности в закрытой посуде при слабом кипении.
Подробнее...
