Біфштекси з бананами

Автор admin 13.09.2009 г. 3239_31.jpg (41.14 Kb) 3239_31.jpg (41.14 Kb)

Свиняче філе розрізати на 8 шматків і злегка розім'яти руками. З меду, горіхового солоного масла і чорного перцю приготувати суміш, в яку опустити м'ясо і залишити на 1-1,5 години. Банани почистити, розрізати на чотири частини вздовж і поперек і залити соком лимона. Деко змастити маслом, укласти банани, а зверху скибочки сира. Посипати подрібненими горіхами і смажити 10 хвилин. Мариновані біфштекси смажити на грилі по 3 хвилини з кожного боку. Посолити. Викласти на дерев'яне блюдо, переклавши бананово-сирним гарніром.

* свиняче філе —600 гр.
* горіхове масло (арахісове солоне) —4 ст.л
* мед —1 ст.л
* банани —2 шт.
* сік лимона —1 шт.
* масло вершкове —20 гр.
* сирий Гауда —100 гр.
* волоські очищені горіхи —30 гр.
* сіль і перець — на смак


Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте