Блинчики с рыбой

Автор admin 27.09.2009 г. Понадобится:
- 500 г новой или мороженой рыбы (анчоусы, килька)
- 2 яйца
- 2-3 ст. л. муки к соль, перец.

Приготовление:
1. Рыбу как следует вымыть, удалить головы и внутренности.

Посолить, поперчить по вкусу.

2. Яйца взбить, влить в рыбу, прибавить муку. Массу тщательнейшим образом смешать.

3. Ложкой выкладывать по четыре-пять ребрышек и поджаривать, как блины, на подсолнечном масло.

Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте