Булочки закусочні

Автор admin 13.09.2009 г. 1563_36.jpg (21.21 Kb) 1563_36.jpg (21.21 Kb)

булка - 3 шт.
яйце - 6 шт.
шинка - 120 г
огірки мариновані - 1 шт.
масло вершкове - 90 г
молоко - 3 ст. ложки
майонез - 3 ст. ложки
гірчиця - 1 ч. ложка
зелень кропу
перець чорний мелений

Булочки розрізайте по горизонталі навпіл, вийміть м'якиш, змастіть поглиблення маслом і змочіть молоком.

Для начинки шинку і огірок нарізуйте соломкою, з'єднайте і заправте майонезом, змішаним з гірчицею.

Розкладіть начинку в половинки булочок, посипте дрібно рубаною зеленню. Зверху випустіть яйця, посипте жовтки перцем.

Запікайте булочки в духовці при 200 °С до загусання яєчного білка.

При подачі оформите зеленню.


Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте