Бутерброды утренние

Автор admin 27.09.2009 г. Понадобится (на 4 бутерброда):
- 4 кусочка хлеба
- 1 сосиска
- 50 г сыра
- 1/2 луковицы
- 1 яйцо
- соль, перец

Приготовление:

1. Сыр и сосиску потереть на тёрке. Лук мелко нарезать. Добавить сырое яйцо, посолить, поперчить и перемотать.

2. Кусочки хлеба намазать фаршем и положить в подогретую с маслом сковороду фаршем вверх, перекрыть крышкой и оставить на 2-3 мин.

3. Потом перевернуть бутерброды фаршем вниз и поджаривать ещё 2-3 мин.

4. Подавать горячими.

Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте