Чайний шашлик

Автор admin 13.09.2009 г. 4027_27.jpg (98.4 Kb) 4027_27.jpg (98.4 Kb)

М'ясо нарізувати шматочками по 40 грам, скласти в посуд, поперчити, посолити, додати лавровий лист, перемішати. Потім влити помалу міцну заварку і ретельно розім'яти руками, щоб заварка вбралася. Додати майонез і ще раз перемішати. За годину м'ясо вже можна готувати, але смачніше буде, якщо маринуватися м'ясо буде 4 години. Чим краще м'яти м'ясо, тим швидше можна переходити безпосередньо до готування шашлику.

* свинина —1 кг
* заварка —1,5 - 2 стакани
* лавровий лист —1 шт.
* сіль, перець — на смак



Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте