Фаршированная курица

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • одна курица
  • молоко
  • сметана
  • батон
  • чеснок
  • соль
  • специи по вкусу
  • смесь закованных овощей для горячи, с базиликом и орегано.

С курицы освободить бережно шкурку, мясо отгородить от праха и проворонить сквозь мясорубку. Треть батона замочить в молоке и тоже проворонить сквозь мясорубку, прибавить чеснок, специи, посолить по привкусу. Смешать мясо с булкой, прибавить пакет закованных овощей. Полученной кашей заполнить куриную кожицу, укрепить шпажкой или зашить ниткой. Смазать сметаной и запекать в пределах часа при горячке 180 градусов. расположена.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте