Гострі свинячі ребришки

Автор admin 13.09.2009 г. 74_24.jpg (72.78 Kb) 74_24.jpg (72.78 Kb)

Свинячі ребришки розділити на порційні шматки. Сухий товчений гострий червоний перець змішати з сіллю і сухим часником. Отриманою сумішшю ретельно натерти цим м'ясо. Готувати на гратах над розжареним вугіллям, постійно перевертаючи. Дуже душевно ребришки підходять до пива.

* свинячі ребришки —0,5 кг
* перець гострий червоний мелений —1 ч.л
* часник сушений —2 ч.л
* сіль — на смак


Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте