Хлібні кошики

Автор admin 13.09.2009 г. 8714_31.jpg (21.93 Kb) 8714_31.jpg (21.93 Kb)

батон - 8 скибочок
скумбрія маринована - 120 г філе
майонез - 4 ст. ложки
масло вершкове - 2 ст. ложки
гірчиця - 1 ч. ложка
лимон
зелень петрушки
зелень кропу

З скибочок батона виріжте формою 8 кружечків. Меншою по діаметру формою виріжте у 4 кружечків середину так, щоб вийшли кільця. Кружечки і кільця злегка обсмажте на маслі і охолодіть.

Для начинки філе скумбрії дрібно порубайте і заправте частиною майонезу, змішаного з гірчицею.

Кружечки змастіть майонезом, що залишився, зверху укладете кільця. Отримані кошики заповните начинкою.

При подачі оформите лимоном і зеленню.


Справочник по кулинарии

Еда – собирательный термин, включающий в себя все кушанья, приготовленные для употребления в пищу человеком. Старинное звучание термина – «яства», «ядь», «ества», «едь». В большей части индоевропейских языков имеет общий корень обозначающий «кушанье», «приманка», «корм». Отличаясь от общепринятого понятия еды, еда горячая в русском и украинском языках обозначается, как «харчи», «харч», что заимствовано из тюркского, в котором имеет значение кушанья вареного или согретого.

Объявления на сайте