Картофель с беконом и луком

Автор KesN 21.08.2009 г.

Картофель с беконом и луком Для приготовления картофеля с беконом и луком Вам понадобится:

16 молодых картофелин (некрупных); 8 полосок бекона; 1-2 луковицы; растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления картофеля с беконом и луком:

1. Клубни картофеля тщательно вымыть при помощи щетки. Картофель залить горячей водой и варить в мундире около 20 мин. Слить воду, картофель подсушить.

2. Лук очистить и разрезать на 4 части, ошпарить кипятком и разделить на отдельные «Лепестки».

3. Полоски бекона разрезать пополам. Каждую картофелину обернуть кусочком бекона и насадить поочередно с 2-3 луковыми «лепестками» на длинные деревянные шпажки. «Шашлычки» обжаривать 15 мин. в духовке при температуре 200°С до золотистой корочки.

Источник: Okulinar.Ru Последнее обновление ( 21.08.2009 г. )

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте