Автор admin
27.09.2009 г.
Понадобится:
- картофель
- 1 яйцо
- соль, перец
- щепотка соды
- мука
- 5-6 зубков чеснока
- 2-3 ст. л. подсолнечного масла
- 3-4 ст. л. воды
Приготовление:
1. Очищенный картофель отварить, устроить пюре, дать остыть.
2. Добавить яйцо, соль, перец, соду, муку и замесить тесто. Тесто поделить на 5-6 частей.
3. Стол как следует обсыпать мукой и раскатать один толстый пласт. Вырезать ромбики и поджаривать на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого расцветки.
4. Для заливки чеснок потолочь, прибавить подсолнечное масло, воду, соль. Картофельные дольки заправить заливкой.
