Котлеты из проросшей пшеницы

Автор admin 28.09.2009 г. Понадобится:
- 2 ст. пшеницы
- 1 ст. тёплой воды
- лук
- чеснок
- соль

Приготовление:

1. Пшеницу вымыть. На дно обыкновенного подноса с бортиками постелить чистом полотенце, высыпать туда пшеницу и поверх залить тёплой водичкой. Накрыть иным чистым полотенцем, коей обязано “утонуть” и тёплой водичке.

2. На грядущий день понаблюдать - если пшеница проросла, пропустить через мясорубку.

3. Сделать фарш из пшеницы, прибавить перемололи лук, чеснок и соль.

4. Сформировать кот летки, поджаривать в сковородке с растительным маслом.


Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте